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お料理の時使う英語 cooking english

料理用語

cut in half 半分に切る  
cut in thirds 1/3に切る 
cut into bite-size chunks 一口大に切る 
shred 千切りにする 
broil (上から直火で)焼く (魚焼き器)
poach (弱火で)茹でる

pinch of~ ~をひとつまみ
wok 中華鍋
rolling pin めん棒
tongs トング
pot holder 鍋つかみ
pressure cooker 圧力鍋
steam cooker 蒸し器
Tin-foil, foil アルミホイル
faucet:蛇口 ※イギリス英語では「tap
exhaust fan 換気扇
dishcloth 食器用ふきん ※イギリス英語では「tea towel
cleaning pad:スポンジ
dishwashing liquid 食器用洗剤 ※イギリス英語では「washing-up liquid
sink tidy 三角コーナー
condiment(調理後に使う)
seasoning(調理中に使う)
low-sodium 減塩 
relish 薬味
tartar sauce タルタルソース
Worcester sauce ウスターソース
measure spoon:計量スプーン

 

注意事項
日本:1カップ=200ml
アメリカ:1カップ=240ml
イギリス:1カップ=285ml
カナダ、オーストラリア、ニュージーランド:1カップ:250ml

参考:
https://mysuki.jp/english-cooking-6922

 

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